燕麦麸可以用开水喝。如果加入少量牛奶、奶粉或蜂蜜,口感会更好。煮粥的时候也可以加入。做面食时,可以加入面粉中,或者撒在馒头、面包坯表面,会让食物口感更好。
燕麦麸的热量比燕麦少得多,单位重量的营养成分含量却是燕麦的好几倍。
燕麦麸的平均日摄入量为30-60g。