淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗

淀粉可以代替糯米粉做南瓜饼。淀粉的特性和糯米粉类似，加热后有粘性。南瓜饼需要粘性，不然会散。但是用淀粉做的南瓜饼没有用糯米粉做的好吃，还是用糯米粉做比较好。

淀粉可以代替糯米粉做南瓜派吗？

南瓜饼是以南瓜为主料的药膳。主要原料有南瓜、面粉、糯米粉、糖、白芝麻。

南瓜中的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素和多种微量元素等。，营养丰富，一般人都可以食用。