将解冻的烘焙奶油直接倒入解冻的蛋挞皮中。一般烘焙奶油需要提前1-2天在冰箱里解冻。如果着急,也可以用自来水解冻,但尽量不要用热水解冻。
用烘焙调理膏做的葡萄牙蛋挞,一般烘焙12-15分钟左右即可。时间太长蛋挞会太粗糙,时间太短蛋挞的底部会很脆。