冷滤杯是指用来泡冷茶或冷滤咖啡的杯子。这种杯子通常采用real 空抽气技术,在压力的作用下,可以快速带出冷茶或冷萃取咖啡的味道。另一个意思是冷杯咖啡与普通咖啡相比,简称冷杯。
冷杯是什么意思?
冷榨咖啡(Cold-extracted coffee)被称为冷榨杯,是将研磨好的咖啡粉浸泡在冷水中12小时以上进行萃取,然后用特制的滤纸或过滤器将水从咖啡粉中分离出来。
冷榨咖啡不同于加冰块的咖啡。味道不是很淡,但还是比较醇厚,口感很滑,很清新,微甜,减少了咖啡的苦味。
冷榨咖啡一般需要用常温或更低温度的水来制作。水温通常低于室温,在20-22℃左右。由于水温较低,咖啡制作过程非常漫长,一般需要12-48小时。