李子是蔷薇科李属植物的果实,又名乌梅、梅花、石梅。它起源于中国南方,已有3000多年的栽培历史。观赏或果树有许多品种,其中许多可以作为盆栽花卉种植,并制成梅桩。
梅子对土要求不严格。它可以种植在平原和山区,在酸性和碱性地区,但它需要深厚的土壤,疏松的土壤,良好的排水和30 deg下面的山丘和斜坡最适合耕种。
李子含有蛋白质、脂肪、糖、钾、钙、磷、铁、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等。