皮皮虾如果保存得当，可以冷冻6-12个月。虾的冻藏时间比冷藏时间长很多。如果想长期保存皮皮虾，最好冷冻保存。冷冻和新鲜的皮皮虾营养价值差别不大，但还是越早吃越好。
皮皮虾，头胸甲前缘中央有可移动的梯形额板，腹部宽大，有六节，尾部宽而短，背部中央有脊，后缘有结实的棘。
皮皮虾，又名皮皮虾、皮皮虾、虾耙、虾驼、濑尿虾、螳螂虾、螳螂虾、螳螂虾，多为穴居，常于浅海沙或沉积物底挖洞，洞多为 U 字形。
