银耳泡了没煮可以放着过夜吗

银耳如果浸泡或煮沸可以放置过夜。银耳泡好后可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但最好尽快煮熟。如果银耳是酸的，发出酸臭味，就不能继续吃了。

银耳泡过或者没煮过可以过夜吗？

银耳又称黑木耳、银耳籽等。有 细菌之冠 被称为中国的传统食用菌，一直是广大人民群众喜爱的食品。

银耳最好用冷水浸泡，煮熟后当天食用。