可以，但是会很容易破，所以不可能把饺子包的很紧。而且新鲜的稻叶很脏，会有细菌，灰尘等脏东西。可以煮一次，可以让粽子叶有弹性，包粽子也不会破。还可以高温消毒叶子。
粽子叶一般含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸，其特殊的防腐作用是粽子易于保存的原因之一。
芦苇叶有很多种，在中国和世界各地都有使用。常见的有芦苇叶和芦苇叶。其他如月桂叶、桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽叶、笋壳等也可作为粽叶。
