鲈鱼要蒸多少分钟

将鲈鱼蒸10-15分钟左右。鲈鱼侧平，肉质紧实，呈蒜状，常蒸着吃。鲈鱼肉质白嫩，细刺少，无腥味，味道鲜美。清蒸鲈鱼是广东传统名菜之一，味道清淡咸淡。鲈鱼蒸的时间刚刚好，嫩滑。如果蒸的时间太长，肉就会变老。

鲈鱼要蒸几分钟？

深秋初冬是吃鲈鱼的最佳时节。这时候的鲈鱼比较肥，体内积累的营养物质也最丰富，是DHA含量最高的淡水鱼。

蒸的时候不要从鲈鱼肚子里取内脏。可以用筷子把鱼嘴里的内脏拧出来，再清洗一遍。

把鱼轻轻划一下，沾点盐，用筷子把鱼夹在盘子里，举起来。太成熟了。