八月炒是一种野生藤本水果。水果的形状通常是椭圆形的。未成熟时果皮深绿色，表面有不同程度的锈斑。成熟后变成褐色，沿着腹部缝合处裂开。它富含维生素、脂肪、果糖和多种必需氨基酸。
八月油炸，又叫“Ahinoko”、“Gouyaoteng”、“八月瓜”、“八月扎”、“拉瓜”，果实成熟时会开裂。
八月炸的水果一般是两个对生，但也有四个对生，还有一个很少见。
