如果即食海参没有经过冷冻,一般在水中煮2到3分钟左右即可捞出食用。如果是从冰箱的冰柜中取出即食海参,需要先冷冻后在水中煮5到6分钟左右,煮透后捞出。
煮即食海参,要注意火候和时间。如果加热时间过长,容易导致营养成分的流失。太短的话,容易导致海参不熟,影响口感。
新鲜购买的即食海参,可以不发泡直接食用,也可以放在冰箱的冷冻室里,然后取出解冻加热,省事又方便。