陆地网箱抓河虾，可以用酒糟、米糠、麦麸、鸡骨头、鸡肠子等。作为诱饵。河虾在我国广泛分布于河流、湖泊、水库、池塘中。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。它是一种高蛋白、低脂肪的水产食品，受到消费者的青睐。
虾中的一种重要物质是虾青素，就是表面带有红色的成分。虾青素是发现的最强抗氧化剂。颜色越深，虾青素含量越高。
虾具有很高的食疗营养价值。可蒸可炒，可做中草药。
