水除了灌溉田地,一般还有调节气候、影响地理环境的作用。一般在水资源丰富的地方,气候会温和湿润,有利于植被的生长,土地一般比较肥沃,适合种植多种农作物。
水对生活的影响很大。日常清洁和烹饪食物都需要它。在工业生产中,食品加工和冷却工业设备都需要水。