西红柿炒鸡蛋可以放的调料有:食用油、盐、小葱、蒜粉、糖、高度白酒等。单独炒西红柿的时候用蒜粉。放西红柿前用热油炒蒜粉,可以让整盘菜更香。
一般我们只需要洋葱叶部分,主要用来调味。一般在出锅前或出锅后半分钟左右撒。