纯牛奶的营养成分表

每100克牛奶中含有的营养成分:能量54千卡、蛋白质3克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克、维生素C1毫克、维生素E0.21毫克、胆固醇15毫克、维生素A24微克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.14毫克、烟酸0.1毫克、钙104毫克、磷73毫克等。

纯牛奶营养成分表

此外，还有钾109mg、钠37.2mg、镁11mg、铁0.3mg、锌0.42mg、硒1.94μ g、铜0.02mg、锰0.03mg。

牛奶的蛋白质主要是酪蛋白，其次是乳清蛋白和乳球蛋白，含有人体必需的氨基酸。