一般来说,普通锅中火煮10分钟左右。如果是软硬适中的甜玉米,如果是老一点的甜玉米,大概要煮15-20分钟。甜玉米的烹饪时间与锅的材料和温度密切相关。
德国营养保健协会的研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值最高,富含钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。