鸭血怎么炒

首先将鸭血洗净，切成大小合适的方块。锅里加适量油，烧热，放入花椒籽，爆香后放入葱、姜、蒜翻炒片刻。然后加入鸭血凝块，在锅中轻轻翻动，待鸭血变色后加入料酒和酱油，待鸭血熟后出锅。

鸭血怎么炒？

炒鸭血的时候，尽量缩短煎的时间，小火煨久一点，香味会更浓郁。建议不要单独炒鸭血，和韭菜蒜苗一起炒更美味。