墨鱼做菜的方式和种类很多。第一,要把墨鱼处理干净,去腥。然后,它可以被炒,炖,炖,蒸,冷或汤炖。也可以切碎与配料混合制成墨鱼丸、墨鱼馅等食品,既可作为主食,也可作为辅食。
清洗墨鱼时,重要的是要把皮剥掉,内脏清理干净,墨鱼要洗到墨汁流尽,才能作为食材加工。