胡萝卜可以放在冰箱里冷藏。冷藏前,建议将胡萝卜去顶,然后放入保鲜袋或塑料袋中,防止其失水。避免将它们放在会释放乙烯的水果附近,如苹果和香蕉,储存时避免摩擦胡萝卜。
因为胡萝卜不耐潮,所以要放在干燥通风的环境中,避免阳光直射。
也可以装一盒空的胡萝卜。建议在纸箱内壁安装泡沫垫,防止胡萝卜皮与纸箱摩擦产生划痕。