每100g肥香肠的热量约为196卡。肥肠又称猪肠、猪肠,用于运输和消化食物。韧性强,脂肪适量。猪肠按功能可分为大肠、小肠和头。它们的脂肪含量不一样,小肠最细,头最胖。
肥香肠有一股臭味。如果想清洗干净,去除异味,可以用面粉或盐反复洗。清洗的时候建议把肥肠翻过来,去掉里面的脂肪油。
清洗干净的肥肠,放入保鲜袋中,挤干袋子空封口,放入冰箱冷藏,但要尽快食用。