食用油哪种油最好

食用油推荐花生油、菜籽油、玉米油、大豆油。高级的可以选择橄榄油，但是橄榄油价格比较高，是一种优质的食用植物油。特级初榨橄榄油含有高含量的不饱和脂肪酸，还含有 多酚化合物 和其他生物活性物质。

烹调油用什么油最好？

花生油淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美。是一种容易消化的食用油。

菜籽油又称菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油，是由油菜籽榨出的食用油。菜籽油是我国主要的食用油之一。主要产于长江流域、西南和西北，产量居世界第一。

玉米油是由精制玉米油经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭、脱蜡等工艺精制而成。玉米油清澈透明，清香扑鼻，烟点高，非常适合快速烹饪和油炸食品。