老抽放多了怎么办

酱油太多，可以多加点水或高汤冲淡咸味，或者加点糖和醋中和咸味。也可以用清水把菜捞出来，然后再放调料。另外可以加入适量的主菜，分担多余的咸味。如果家里有面包皮，可以放在汤里吸收多余的咸味。

酱油太多了怎么办？

色泽红艳，浓润，口感咸甜。做菜时，加入酱油一般能起到上色和提神的作用。

黑酱油适合给肉增色，不适合蘸着吃，也不适合凉菜。

酱油做菜的时候，最好早点加，不能太早，否则会降低酱油的营养价值。