泡椒鸡脚怎么泡才好吃

料酒、姜片、鸡爪一起煮，煮2分钟捞出。将煮熟的鸡爪用冷水冲洗，直到水不再浑浊。将适量泡椒、醋、盐、糖、鸡精、蒜粉倒入碗中，与鸡爪搅拌均匀，密封冷藏1-2天即可食用。

泡椒凤爪制作注意事项

鸡脚下的锅不能煮太久。煮沸2分钟后捞出，然后用冷水反复冲洗。

配菜和容器不要沾上油腥味，以免加速变质。