林蛙油可以生吃,浸泡后直接生吃。哈蟆油也可以煮。泡好的哈蟆油蒸熟后即可食用。蛙油生吃时,其激素、维生素等成分不会被高温破坏,能更好地保存蛙油的营养价值。
中国林蛙油是产于中国东北的中国林蛙的油。这是一种营养丰富的补品。美容养颜的女性都可以吃。
中国林蛙油适合秋季食用。此时的中国林蛙生命力最强,体内储存了大量的能量,营养价值最高,滋补作用最强。