3~4天。煮好的西米可以在冰箱里保存3~4天。最好用冷水冲洗西米的粘面,防止西米相互粘连。将水沥干,放凉后再放入保鲜盒。
西米产于马来群岛,可用于制作布丁或酱料增稠剂,纺织工业用于制作加强筋。
西米怎么吃包括木瓜西米汤、芋头西米露、西米奶茶、椰子西米饼、五仁西米露、银杏西米露、水晶西米灯等。