用食指和中指握住杯脚。喝的时候拿着贴近杯身，但不要碰到杯肚。你手的温度有利于香槟释放香味。但香槟适宜的饮用温度是12-mdash；18度；因此，不要触摸杯肚，以免温度过高。
香槟是一种经典的起泡白葡萄酒，原产于法国的香槟，所以被称为香槟。可以说，只有在法国香槟区用指定的葡萄品种和方法酿造的起泡白葡萄酒，才能称之为香槟。
香槟不同于红酒的饮用。红酒的专业饮用方法是用手托住杯底，或者托住杯脚远离杯腹，避免手温对红酒的影响，以免醒酒过快。
