大白菜冻了能缓过来吗

大白菜冻起来可以慢下来。把冷冻的大白菜搬到5度左右的环境里，它可以慢慢缓过来。大白菜应储存在通风阴凉的地方。如有腐烂的大白菜，应立即清除，以免影响其他大白菜。冷冻大白菜亚硝酸盐含量增加，不宜继续食用。

大白菜冻住了，能慢下来吗？

大白菜冻起来可以慢下来。冷冻的大白菜只要不腐烂，在5度左右的环境下是可以保存的。等待一段时间后，大白菜的原生质体会逐渐恢复和复原，让大白菜缓过来。

2。保存方法

大白菜应存放在通风阴凉的地方。温度不能太低，可能会导致白茶腐烂。同时温度也不能太高，以免加速大白菜腐烂。另外，大白菜要避光，防止失水。

3。注释

大白菜冷冻后不能食用，冷冻后的白茶容易滋生细菌，导致腐烂变质。况且大白菜本身含有一定的亚硝酸盐物质，冷冻后亚硝酸盐会增加，食用后不利于人体健康。