为了防止青蒜的叶子在储存过程中变黄，可以将青蒜表面的水分擦干，用保鲜膜包紧，然后放入冰箱冷藏，或者将青蒜堆在塑料棚里，抽出氧气。也可以将青蒜切碎，放入保鲜盒中，密封，放入冰箱。
1。用保鲜膜包裹
如果想让青蒜的叶子不变黄，可以用保鲜膜处理。将采摘下来的青蒜表面的烂叶、烂叶去掉，然后放在通风处。等水分干了以后，用保鲜膜把青蒜包紧，放在冷藏室里冷藏一个月。
2。低氧储存
如果想让青蒜保持它的黄叶，可以把采摘下来的青蒜全部堆在一个密封的塑料棚里，然后用机器把塑料棚里的氧气抽出来，把氮气排到棚里。这种方法可以减少青蒜氧化的机会，延长其储存时间。
3。切碎并冷藏
如果你想让青蒜保留它的黄叶，你可以把它们切碎。将采摘下来的青蒜去掉烂叶烂叶，清洗干净，然后放在通风良好的地方，晾干，用刀切碎，放入保鲜盒中，密封后放入冰箱。
