花雕酒是黄酒吗

雕酒就是黄酒。花雕酒发展于浙江绍兴，又名女儿红、一号酒。选用江浙一带特有的优质糯米、酒曲、湖水，以古法发酵而成。花雕酒对陈来说是珍贵的，它含有丰富的氨基酸和其他营养成分。性质温和，适合直接饮用，也可用于烹饪。

花雕酒是什么酒？

雕酒是黄酒。花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，发展于浙江绍兴。它也被称为女儿红和一号酒。选用江浙一带优良的糯米、酒曲和特有的湖水，用古法发酵而成。

温雕酒酒精含量降低，有活血散寒、强筋骨的作用。

雕酒还可以用于烹饪，有去腥、去腥、增香的作用，使菜肴更加鲜美，有美容的功效。用雕酒制作的名菜有雕花鸡、炖蟹肉等。雕花的温暖，搭配蟹肉的冰冷。