松茸可以冷冻保存吗

松茸可以冷冻2天，但如果放在冷冻室冷冻，保存时间可以延长3 ~ 5天。你应该尽早食用，否则松茸的营养成分很容易变质。松茸含有蛋白质、脂肪、维生素等物质，能强身健体，暖脾胃。

松茸可以冷冻。

新鲜的松茸放在冰箱里不能超过2天，但如果放在冰柜里，保存期可以延长3 ~ 5天。建议尽快吃。过了这个时间，松茸的活性营养就容易变质。

冷冻时，先用刀将新鲜松茸根部的泥土刮去，将松茸清洗干净，然后放入零下20度以下的速冻仓中。建议平放。冷冻后取出，放入密封口袋，存放在15度以下的仓库中。

松茸营养丰富，有49种活性营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等。具有强身健体、温补脾胃、理气化痰、驱虫等功效。