冬季室内可以种植的蔬菜有:韭菜、芹菜、蒜苗、菊花、艾叶、菠菜、生菜、大白菜、甘蓝、菜花、油麦菜等。韭菜能在零下5度存活，10度以上生长，对光照要求不高，适合室内种植。
生菜是比较常见的蔬菜之一。生长快，也适合室内盆栽养护。生菜不仅可以用于观赏，还可以净化室内空空气。
优麦菜生命力很强，不怕冷也不怕热。每年春天都可以在室内盆栽养护。如果冬天室内温度控制在10度以上，冬天也可以种植。
