蟹膏是雄性蟹精囊的精液和器官的集合。蟹膏是一种蓝白色半透明的果冻，蒸熟后呈半透明状，质地粘稠。蟹膏含有蛋白质、磷脂、维生素等营养成分。食用后能滋补身体，提高人体免疫力，促进新陈代谢，清除体内自由基。
蟹膏是公蟹精囊的精液和器官的集合，也是公蟹力量和成熟的标志。蟹膏的自然状态是蓝白色半透明的果冻状，蒸熟后半透明粘稠。河蟹酱微甜，海蟹酱微腥。
蟹膏含有蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养成分。营养丰富，适量食用有益健康。吃蟹膏对人体有很好的滋补作用，可以强身健体，提高人体免疫力。
蟹膏还含有丰富的微量元素和维生素，能促进人体新陈代谢，清除体内自由基，保持皮肤光泽润泽，起到美容养颜的作用。蟹膏中的成分还可以帮助疏通血管，保持血液流动。
