肥牛卷热量

每百克肥牛卷的热量约为315卡，如此高热量的食物。肥牛卷是指一种牛肉片，经过除酸后切成薄片，肥瘦相间，方便火锅涮。“肥牛”一词源于美国，后传入香港、日本等地。1990年代传入中国香港，后又传入中国内陆。

肥牛

肥牛是一种高密度的食物，味道鲜美，营养丰富。它不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌和钙，也是每日维生素B群的最佳来源，包括叶酸、维生素B和核黄素。

随着肥牛火锅行业的发展，中国的肥牛市场正在蓬勃发展，很多中国牛肉生产厂家都在生产肥牛。

肥牛片一般都是胖瘦相间的，但这往往不是天生如此，而是后天习得。在牛肉上，将纯瘦肉和纯肥肉分层堆叠，压实冷冻，然后得到切片的形状。