蛋黄散了还能吃吗

蛋黄散了就可以吃了。蛋黄散落的原因可能是鸡蛋在运输过程中被剧烈晃动，一般不会破坏里面的营养。如果蛋黄颜色没有变化或者没有其他异味，仍然可以使用。如果发现蛋黄有异味，应立即停止食用。

鸡蛋怎么存放？

熟鸡蛋保质期短，常温下只能保存1-mdash；2天，所以煮鸡蛋要尽快吃，不容易保存太久。

生鸡蛋的保质期在常温下一般是半个月到一个月。温度低的时候，保质期可以延长到一个半月，但是最好不要存放太久。