热牛奶表面一层薄膜吃还是扔

热牛奶表面一层薄膜就可以吃了。奶皮中含有一定量的脂肪和蛋白质，这意味着奶皮的存在会对牛奶的蛋白质和脂肪含量产生一定的影响，但并不意味着牛奶中没有脂肪或蛋白质含量受损。

热牛奶表面有膜吃还是扔？

奶皮厚度和营养价值没有相关性。影响奶皮厚度最重要的因素是牛奶中乳脂球的大小。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被称为 白衣血卫 ，富含矿物质，钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。

鲜奶是乳白色或微黄色均匀胶体状液体，无沉淀、无凝块、无杂质、无粘性、无异味。