冬天鲜香菇怎么保存

冬天可以把新鲜的蘑菇用防潮纸包好，放在容器里密封，然后放在阴凉干燥的地方长期保存。也可以用保鲜袋包好鲜蘑菇，然后放入冰箱，一般可以保存5天左右。

1。密封储存

冬季可以密封保存新鲜香菇。具体的保存方法是先将鲜香菇用防潮纸包好，再将鲜香菇放入容器中。之后将容器完全密封，隔绝外界空气体，再将容器置于阴凉干燥处，可以长时间保存新鲜香菇。

2。储存在冰箱里。

买新鲜蘑菇的时候，用保鲜袋包好。袋口稍微扎一下，留一个小口后，放入冰箱冷藏。一般来说，你可以保存它们5天左右。新鲜的蘑菇不会变质，它们的味道也不会受到影响。

3。风干并储存。

将新鲜蘑菇铺在屏幕上，然后将屏幕放置在通风和光线充足的室内。定期翻转新鲜蘑菇，让它们充分干燥。大约12 ~ 48小时后，鲜蘑就会完全干燥，干燥后的鲜蘑可以保存很长时间。