真空包装的活珠子是熟的吗

real空包装的活珠子一般都是熟的。real 空包装的目的是降低包装中的含氧量，防止包装食品腐败变质，保持食品的色泽和风味，延长保质期。活珠子是孵化出来的鸡胚。为了防止鸡蛋开裂，一般都是煮熟后再用real 空包装。

真空包装的活珠子熟吗？

活珠，南京著名特产，是传统孵化发育的鸡胚。它们被称为 因为它们发育中的胚泡在透视下看起来像移动的珍珠；活珠子 。

活珠子多是蛋清和蛋黄。煮熟后，鸡蛋分成两部分。口感一部分是软的，一部分是硬的，很难嚼。活珠子可以不蘸任何食材食用，否则会降低活珠子本身的新鲜度。