花生可以代替坚果吗

从营养学的角度来说，花生可以代替坚果。花生属于坚果类，其营养成分与坚果相似，包括蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、钙、磷、铁、氨基酸、脂肪酸、卵磷脂等物质。

花生入门

花生，原名落花生，是我国产量丰富、消费广泛的一种坚果，又称 种水果 、 Mud 、 Bean 等等。它属于蔷薇科，豆科黍属。

虽然花生在我国分布广泛，但其生长发育需要一定的温度、水分和适宜的生长期，所以生产布局相对集中。比如河南、山东、河北、广东、辽宁等地。

花生主要分布在亚洲、非洲和美洲。其中，亚洲花生产量为2400.6万吨，占世界总产量的67.20%。主要生产国是中国、印度、印度尼西亚和缅甸。