放冰箱发面的多长时间

通常情况下，冰箱里的烘焙时间大约在8~12小时。低温烘烤时间比平时烘烤时间稍长，但可以防止变质或变质。但要先密封，防止冷藏时漏气，以免影响口感。

面团放入冰箱需要8~12个小时。

这种发酵方法比常见的发酵方法要好很多，但放入冰箱保鲜层时，要用塑料袋包裹，不要接触空气体。同时要经常观察膨松的变化，如果膨胀现象明显就可以取出来。