初学吃螃蟹的人，首先要知道蟹黄、蟹膏、蟹爪、蟹腿是主要的食用部位。吃螃蟹的时候，需要最后一次把蟹爪和蟹腿切掉。在肚脐和身体吃了蟹黄和蟹膏后，吃蟹爪和蟹钳会更方便。
初学吃螃蟹的人，首先要知道哪些部位能吃，哪些不能吃。一般来说，蟹黄、蟹膏、蟹钳、蟹腿是主要食用部位，蟹肠、蟹胃、蟹肺、蟹口、蟹心等部位不建议食用。
吃螃蟹，先把蟹爪和蟹腿切掉，最后一次放在一边。然后，揭开螃蟹肚脐处的蟹盖，吮吸外面包裹的蟹黄。螃蟹上的蟹黄和蟹膏，吃之前可以倒一点醋。味道会更好。
蟹爪和蟹腿到最后已经差不多凉了，里面的肉会自动和蟹壳分离。这时候可以把蟹腿切成几段。带尖刺的蟹腿可以用来挑蟹腿中间的肉。蟹腿前端的肉可以用带尖刺的蟹腿另一端戳出来，而蟹螯可以用剪刀从两侧切开，直接吃里面的肉。
