10斤的葡萄需要2斤冰糖。葡萄和冰糖需要按照5:1的比例准备。挑选的葡萄要以紫红色为主,成熟饱满无病害。葡萄在盐水中浸泡清洗后,碾碎后放入容器中,半密封保存在阴凉的环境中。发酵3天后,拧紧瓶盖,一周左右发酵基本完成。
在10磅葡萄里放2磅冰糖
10斤葡萄需要2斤冰糖。在酿酒的过程中,葡萄和白糖的比例是5:1。按照这个比例,10斤葡萄可以含2斤白糖,酿出来的酒甜度适中。
葡萄需要以紫红色为主,成熟饱满无病害,然后放入盐水中杀菌清洗。清洗后,沥干葡萄表面的水。戴上手套将葡萄压碎,放入广口玻璃瓶中。容器内要预留三分之一的[/k0/]空间,方便葡萄发酵。不要拧紧瓶口,以免爆炸。
酿造的葡萄酒需要放置在阴凉避光的环境中。三天后,瓶口需要拧紧。一个星期左右后,可以用过滤网把葡萄渣去掉,剩下的酒可以储存在新的容器里。