燕窝是什么味道

燕窝半熟有淡淡的腥味，还有淡淡的氨味。燕窝煮熟后有一种类似蛋清的味道。燕窝的主要成分是蛋白质和唾液酸。蛋白质的味道是淡淡的腥味，唾液酸的味道是淡淡的氨水。煮熟的燕窝味道类似蛋清。

[h/]鸟巢

燕窝主要产于马来西亚、印度尼西亚、泰国等东南亚国家以及我国福建、广东沿海地区。鸟巢也叫蔡妍、耿焱等。

燕窝富含活性酶蛋白、钙、铁、磷、碘、维生素等多种天然营养物质和矿物质，容易被人体吸收。