夏季怎样预防食物中毒?轻微中毒如何自救?

暴雨红色预警2022-06-25  25

夏季怎样预防食物中毒?轻微中毒如何自救?

夏季天气炎热,要注意对吃进肚子里的食物进行“检查”,因为夏季是细菌肆虐食物的季节,食用不当容易引起食物中毒。
轻者会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状,重者会直接导致死亡!所以,夏天一定要做好食物中毒的预防工作。
那么,夏季如何预防食物中毒呢?轻微食物中毒如何自救?这个指南会给你一个非常科学的答案。快读!

夏季预防食物中毒的方法: 01

保证田间野菜的“安全”
夏天田间的那些野菜,很多都深受大家的喜爱。每到节假日,人们都会出去挖一些野菜,回家做成各种美味的野菜。
虽然这些野菜属于绿色蔬菜,没有使用过任何化肥农药,但是你不知道这些野菜是否真的安全,是否有毒,是否被某些农药污染,是否生长在重金属污染的地区等等。
所以,夏季预防食物中毒,保证田间那些野菜的安全是非常重要的。千万不要让自己和家人的健康和生命受到所谓“养生”的威胁!

02

检查快餐有没有变质
超市里卖的那些罐头,肉罐头,鱼罐头,水果罐头,各种包装快餐,不要一下子买太多,还要注意检查保质期,检查里面的食物有没有发霉。
买回来之后,也要尽可能一次吃完。这些食物一旦接触空气体,变质速度非常快。所以,如果想预防夏季食物中毒,请注意这些即食食品是否变质。

03

少吃生食,多吃熟食
夏天很热,很多人不喜欢在炉子上做饭。他们愿意吃一些生冷的食物,这是不能接受的。【/br/】第一,夏天吃太多生食或冷食,会对人的胃肠道和脾脏造成一定伤害。第二,那些生食里面会有很多细菌,一旦大量食用,肯定会引起食物中毒。
比如那些海鲜尽量不要生吃,还是熟吃最健康。

04

保证食物制作的环境
如果是在家里吃饭,请注意家里厨房的卫生,包括地板、灶具、碗碟、筷子等等。
更要注意砧板的清洁,生肉和熟食不要在砧板上切。
还有一点大家要注意,就是厨房的小抹布要隔一段时间更换一次,抹布要每天消毒。
如果出去吃饭,要注意酒店的卫生,夏天要防止食物中毒,还要注意食品制造环境。

05

不要吃发霉的食物
我们来举个例子。夏天天气湿热,很多食物都会发霉,比如花生、玉米、各种豆类。这些食物一旦发霉,长出霉斑,就会产生对人体有害的物质。轻者危害人体健康,重者会直接导致食物中毒死亡。
所以,夏季预防食物中毒时,不要吃这些发霉变质的食物,以免食物中毒。

06

注意蔬菜水果的卫生安全
夏季是各种水果上市的好季节。这些水果几乎都是直接生吃的,所以吃之前一定要注意水果的卫生。【/br/】清水洗净后,最好用小苏打擦拭、浸泡水果,这样可以将水果上的寄生虫卵、农药残留以及感染水果摊贩的病毒、细菌等清洗干净。
这些物质一旦不清洗,就可能引起食物中毒。

07

注意饮水安全
夏天人出汗多,所以对饮水的需求很大。夏天,最好的水是开水。那些用各种香精、甜蜜素、色素勾兑的饮料尽量不要喝,不仅对身体不好,还有食物中毒的危险。
另外,我们还要注意一点。不要随意饮用室外的水,如山泉水、池塘里的水等。这些水域毫无安全可言。一旦被农药污染,误食,会直接导致食物中毒。

08

关于剩菜剩饭的安全问题
虽然都说夏天最好不要吃剩菜剩饭,但是我们往往会煮的太多,总不能把没吃的都倒掉吧?那么我们放入冰箱后,最好用保鲜膜或者保鲜盒,防止剩菜被细菌污染。
另外,吃的时候一定要彻底加热,不然也会造成食物中毒的事故。

轻微中毒后的自救方法: 01

多喝水
如果只是轻度食物中毒,而且不会危及生命,或者只是轻度腹泻,那么中毒者每天都要多喝水,最好喝热开水,这样可以促进体内那些毒素和病菌的排出。另外,喝一些热开水可以使人体出汗,那些毒素会随汗液排出体外。

02

催吐
如果刚吃完食物就感到腹痛,迅速进行自我催吐,使刚吃下的食物吐出来,可以减轻食物中毒的症状。
吐完之后马上漱口,喝点绿豆汤,可以避免更严重的中毒。

特别提示

一旦发生食物中毒,如果只是轻度可以自救,但是如果症状严重或者吃的食物毒性很大,就要立即就医!

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