大蒜的功效及禁忌

吃大蒜可以给我们的健康带来很多好处，但是在吃大蒜的过程中也要注意一些禁忌，以免因为食用不当而造成健康损害。
那么，大蒜有哪些具体的功效和禁忌呢？让我们来看看边肖的介绍。

它含有大蒜素，可以起到很好的杀菌作用，特别是杀灭一些致病菌和治疗真菌。

大蒜中的大蒜素除了具有杀菌作用外，其实还能刺激消化液的分泌，增加胃肠蠕动，帮助食欲不好的人开胃，增加食欲。

大蒜中还含有二硫酮、二硫化物等含硫化合物，有30多种。这些化合物能抑制激活致癌物的酶的活性，具有良好的抗癌作用。

大蒜虽好，但不是人人都能吃的。吃大蒜的时候要考虑一些禁忌人群。比如阴虚火旺或者口疮的人，就不建议吃大蒜。另外，有眼疾的人不能吃大蒜。

还有，腹泻或消化道疾病患者不建议吃大蒜。
即使是正常人，也不应该空用胃吃大蒜，否则容易引起肠胃炎。