用酸坛子腌制的食物非常美味。接下来，我们来说说如何制作酸坛子。
做酸水坛子需要准备以下材料:酸水坛子的底料，小米椒，葱，萝卜，盐，白酒，一个密封性比较好的玻璃罐。
首先要把密封性好的玻璃罐清洗干净，然后用热水消毒，放在架子上晾干。
我们要先把准备好的洋葱、萝卜、小米椒洗干净，然后切块，控制水分。
然后放入酸水坛子选定的发酵剂，准备好的洋葱，萝卜，小米椒等。放入密封性较好的玻璃罐中，放置一段时间，慢慢发酵。
