煎牛排的时间和怎么看几成熟

很多人不知道什么时候煎牛排，也不知道怎么看牛排熟到什么程度。没关系。看完这段经历你就明白了。

炸牛排是一道比较精致的菜，其中的烹饪时间和火候一定不能弄错，以免羞于在西餐厅用餐。

不同的牛排烹饪时间不同，比如西冷牛排每面煎30秒；炸里脊肉3~5分钟；丁字牛排也是3~5分钟；排骨牛排需要2~4分钟。

一般来说，炸牛排有三分熟、五分熟、五分熟、全熟，大多数人选择五分熟或以上。

看煎好的牛排熟到什么程度，主要看牛排中间的肉的颜色，是半生的牛排，还是红色的生肉。熟透的牛排完全是棕色的，其他牛排按照下面的对比图，都是熟透的。