巧除杀鱼时鱼胆破了的苦味

很多人在杀鱼的时候会不小心弄破鱼胆。如果这些胆汁不及时处理，不仅会影响鱼的口感，还会对人体有害。【/br/】那么，杀鱼时不小心破了胆，如何去苦呢？让我们一起学习吧！

小苏打
快速洗净鱼肚，然后往鱼肚里倒小苏打，用手搓几下，等十分钟。然后，用清水洗净。一般没有苦味。

白酒
赶紧找点白酒倒进杯子里，然后用手蘸一下，抹在鱼的肚子上和沾胆汁的地方。只要等十五分钟就可以清洗了。

食用碱面
几乎每家每户都会有一袋食用碱面吧？鱼的胆囊不小心破了以后，倒一些可食用的碱性面在手上不断地搓鱼的肚子，十几分钟后清洗干净。

发酵粉
这个更简单，就是我们平日蒸馒头、包子用的发酵粉。用法与前三者相同。粥洗干净就行了，没有苦味。