怎样鉴别有毒蘑菇和无毒蘑菇？

想进山采蘑菇，一定要学会分辨哪种蘑菇有毒，哪种无毒，这样采的蘑菇才能放心食用。
那么，如何鉴别蘑菇是否有毒呢？下面让边肖简单介绍一下。

如果闻到蘑菇的味道，发现有一种奇怪的味道，比如辣、酸、腥，可能是毒蘑菇。蘑菇如果有特殊香味，是无毒的。

如果你采摘的蘑菇颜色鲜艳，如红色、蓝紫色或绿色，则多半是毒蘑菇。
一般无毒的蘑菇颜色都比较单一。

如果撕开采摘下来的蘑菇的茎，发现其分泌物清澈如水，应该是无毒蘑菇；如果分泌物粘稠，呈红褐色，估计是有毒蘑菇。

如果你采摘的蘑菇大多生长在阴暗、潮湿、肮脏的地区，可能有毒蘑菇；如果它们生长在干净的草地或松树上，大多数是无毒的。