向日葵为何会随着太阳转动？

因为有一种 在花盘下面的茎里。植物生长素；。
这种生长素有两个特点:一是能刺激向日葵快速分裂繁殖，促进向日葵的生长发育；二是会受到光照的约束，使得向日葵有背光的一面总是比光滑的一面长得快。茎干托着向日葵的花盘，向着太阳的方向弯曲。随着太阳的空的移动，向日葵的花朵似乎总是跟随着太阳。

当太阳升起时，绿色向日葵的东侧受到阳光的照射，导致其背光的西侧有更多的生长素分布。
这边的细胞垂直伸长，生长快，导致幼茎向生长慢的东侧弯曲，即向日葵(花盘)顶端早晨向东弯曲。
当太阳移入空并改变光照方向时，向日葵(花盘)的顶部也在不断地改变方向。中午到来时，向日葵是直立的，下午时，它向西弯曲，这一切都显示了弯曲的茎顶端的向光性。

所以植物会向向阳的一面弯曲，结果就出现了花盘跟着太阳转的自然现象。
这种特性在植物学上叫做向光性。因为它总是朝向太阳，所以也叫正向光性。