中国的不同地方都用粽子叶。一般是苇叶、苇叶、桂叶、桃叶、芭蕉叶、荷叶、宗巴叶、笋壳。
饺子的叶子需要满足以下三个特征:一是有清香味；第二，它们不应该在煮沸后破碎；第三，它们的叶面积大，可以包饺子。
芦苇叶种类繁多，在中国乃至全世界都有使用。常见的有芦苇叶、芦苇叶、月桂叶、桃叶、芭蕉叶。
粽子叶一般含有大量叶绿素和多种对人体有益的氨基酸。其特殊的防腐作用也是粽子容易保存的原因之一。闻起来很香，感觉回归自然。
《本草纲目》中早有记载，宗叶具有清热止血、解毒消肿、治吐血、出血、小便不利、痈肿等功效。
最近的研究证明，箬叶多糖具有抗癌作用。
中医大辞典也介绍宗叶有清热止血、解毒消肿之功，治吐血、小便不利、咽喉不通、痈肿等。
1.芦苇叶芦苇叶是芦苇的叶子，是多年水生或湿润的高草，生长在灌溉沟渠、河堤、沼泽等周围。，世界各地。
用芦苇叶包粽子的习俗在中国很早就有了。用新鲜的芦苇叶包裹的粽子又香又软。
二。茜草叶。茜草叶生于海拔300 ~ 1400米的山坡路边，小溪和小河旁。
广泛分布于南方，尤其是长江中下游以南地区。根系发达，生命力强，不仅是良好的水土保持植被，也是取之不尽的财富。
三。宗巴叶宗巴叶一般为云贵高原等地区的宗巴叶，形态退化为芭蕉叶，属百合科蜘蛛抱蛋属，其根一年四季均可采收。【/br/】云贵高原的宗巴叶，专为峭壁之长而选。端午节前后，雨水好，光照充足，叶子发得快。
四。细叶桂竹杆粗、竹质硬、口感好，是优良的用材竹种。
竹秆可用于建筑、脚手架或杆子、农具的把手、杆子和旗杆。竹条比茭白和轻竹更硬更脆，可以编织成晒席、篮子等。也是优良的绿化树种。
五、月桃叶月桃，又名高良姜、高良姜、虎子花等。，是姜科月桃属草本植物，原产印度和中国南方省份，喜温暖、湿润、阴凉的环境。它的叶鞘含有制造绳索的纤维。六。芭蕉叶芭蕉是芭蕉科芭蕉属多年生草本植物，原产琉球群岛。它的叶纤维是芭蕉布(叫芭蕉葛)的原料，也是造纸原料。七。荷叶荷叶是睡莲科植物莲的叶子，产于湖南、福建、江苏、浙江及华南地区。
